- 觀點1： 蒸饅頭是熱水上鍋還是冷水上鍋。要看屋里的溫度情況。如果屋子里比較暖和。就可以熱水上鍋。如溫度低就可以涼水上鍋，這時候面還可以在鍋里發(fā)酵一會蒸出的饅頭更好。
- 觀點2： 您好，關于您提出的問題，我已經做了了解，是這樣的:
蒸饅頭可以用冷水，也可以用熱水。將鍋里放入冷水，然后將做好的饅頭放在蒸鍋上面蒸，隨著溫度的慢慢升高而使饅頭受熱均勻，使饅頭的口感更好。如果用熱水蒸饅頭，那就是做饅頭的面團醒好了，就要等鍋里的水開了之后再把饅頭放在蒸鍋里蒸。
現(xiàn)在饅頭的形狀有很多種，饅頭也有很多種類，所以在購買饅頭的時候可以根據(jù)自己的喜愛挑選購買。在購買饅頭的時候也要注意不要買隔夜的饅頭，也不要購買有缺損的饅頭。【摘要】
蒸饅頭熱水上鍋還是冷水【提問】
您好，關于您提出的問題，我已經做了了解，是這樣的:
蒸饅頭可以用冷水，也可以用熱水。將鍋里放入冷水，然后將做好的饅頭放在蒸鍋上面蒸，隨著溫度的慢慢升高而使饅頭受熱均勻，使饅頭的口感更好。如果用熱水蒸饅頭，那就是做饅頭的面團醒好了，就要等鍋里的水開了之后再把饅頭放在蒸鍋里蒸。
現(xiàn)在饅頭的形狀有很多種，饅頭也有很多種類，所以在購買饅頭的時候可以根據(jù)自己的喜愛挑選購買。在購買饅頭的時候也要注意不要買隔夜的饅頭，也不要購買有缺損的饅頭。【回答】 - 觀點3： 蒸饅頭是冷水上鍋，饅頭要有一個發(fā)酵過程變得篷松松軟，熱水上鍋就蒸死了成了死面饅頭。
- 觀點4： 蒸饅頭，我覺得熱水和冷水蒸都可以，如果夏天發(fā)酵的快可以用熱水，冬天發(fā)酵慢了點可以用冷水
- 觀點5： 蒸饅頭的正確做法應該是讓饅頭冷水上鍋，蓋上蓋子，先讓饅頭在蒸屜上發(fā)酵一段時間，發(fā)酵好之后再開火蒸。這樣饅頭就會均勻受熱，加熱的過程中饅頭也能進一步的發(fā)酵，蒸出來的饅頭非常的松軟好吃。蒸到上汽之后轉中火，繼續(xù)蒸20分鐘，然后關火，燜5分鐘再出鍋。馬上出鍋的話，饅頭突然遇冷，也會產生塌陷的情況，所以一定要燜5分鐘之后再出鍋。
- 觀點6： 蒸饅頭是冷水上鍋，這樣在加熱過程中，饅頭可以繼續(xù)發(fā)酵這樣饅頭蒸出來才會更漂亮，更暄軟多孔，口感更好！
- 觀點7： 蒸饅頭是冷水，上鍋比較好，這樣蒸出的來饅頭好吃
- 觀點8： 熱水上鍋，一般用大鍋蒸饅頭的時候都是先把水燒熱再上饅頭
- 觀點9： 你好個人覺得應該是冷水上鍋，一般水開了，那么饅頭也就熟了
- 觀點10： 蒸饅頭為了防止汽水掉到饅頭上，建議用熱水上鍋比較好。
- 觀點11： 蒸饅頭應該是熱水上鍋蒸。
- 觀點12： 蒸饅頭是熱水上鍋。
- 觀點13： 蒸饅頭應該是熱水上鍋。
- 觀點14： 干嘛跟饅頭還是說能過冷水下鍋，冷水放到蒸屜上？也因為你試試冷水蒸饅頭太為個性化的過程，如果是熱水，直接就馬正數(shù)了那個他沒有新華的過程這個饅頭
- 觀點15： 蒸饅頭用冷水上鍋還是熱水？這一步不要做錯了，快看看吧！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據(jù)個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！