肉末豆腐的家常做法、肉末豆腐怎樣做好吃、肉末豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
肉末豆腐的制作材料：
主料：嫩豆腐600 克,肉末150 克,醬油10 克,細鹽3 克,味精3 克,黃酒5克,姜末5 克,蔥花3 克,胡椒粉1 克,鮮湯300 克,濕淀粉25 克,熟豬油50 克。
肉末豆腐的特色：
特點：鮮嫩可口。
功效：強壯身體，改善體質(zhì)。
教您肉末豆腐怎么做，如何做肉末豆腐才好吃
1.將豆腐切成2 厘米見方塊，放入沸水鍋內(nèi)，加少許細鹽，煮沸待用。
2.將鍋燒熱，加豬油，推入肉末拌散、斷紅，加姜末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，隨即推入豆腐，用手勺反復拌炒，燒沸后，下濕淀粉勾熒推勻，加味精，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成。
肉末豆腐視頻在線觀看：
-
嫩豆腐,好吃些! 肉末豆腐: 鍋里油熱,放肉末,炒出香味,加海天牌特級金標生抽王,胡椒,少許味精,小蔥末,添到碗里,備用。 鍋里加少量水,放點鹽,水開,放豆腐,用鍋鏟把豆腐鏟成不規(guī)則的小塊,開,加水淀粉,拌勻,熟,添到盤子里,倒入肉末。 注:肉末稍微咸一點,豆腐要淡一點。...
-
1、豆腐切成小方塊,大約1.5厘米見方。2、入鍋煮一下,煮過的豆腐可以更好的定型,不會一碰就散。3、撈出備用。4、姜蒜花椒處理好備用。5、豬肉選擇有肥有瘦的,切小塊。6、用攪拌機攪打成泥。7、油鍋燒熱,下豆瓣醬翻炒。8、下豬肉,姜蒜花椒,一起炒出香味。9、用鍋鏟將肉...
-
豆腐切小塊,香菇洗凈切小丁,蔥姜洗凈切末;3、肉末用醬油、姜末、橄欖油拌勻腌制片刻;4、鍋中入油,燒至七成熱,放入蔥末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至變色,加香菇丁翻炒,調(diào)入生抽、鹽、糖,加入適量高湯煮開;5、加入內(nèi)酯豆腐煮開,收干湯汁后即可出鍋。6、肉末豆腐是一...