炒青菜的家常做法、炒青菜怎樣做好吃、炒青菜的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
炒青菜的制作材料：
主料：青菜500 克,蘑菇50 克,雞油50 克,黃酒10 克,濕淀粉5 克,細(xì)鹽10 克,味精1 克,鮮湯100 克。
炒青菜的特色：
特點：鮮清爽口。
功效：益脾胃，降血糖。
教您炒青菜怎么做，如何做炒青菜才好吃
1.青菜剝?nèi)ダ先~，削去菜頭，切成6 厘米長的段；蘑菇洗凈切塊。
2.燒熱鍋，放雞油50 克，待油用旺火燒至五成熱時，將菜心倒入煽炒。再加黃酒、鮮湯，使燒酥后，放細(xì)鹽、味精、蘑菇。燒1 分鐘后，用濕淀粉著膩，澆上雞油，裝盆即成。
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1、準(zhǔn)備材料:小青菜10棵、香菇5朵。2、輔料:鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。3、小青菜擇洗干凈,控水備用;香菇用溫水泡發(fā),去蒂,擠干水分,切成片備用。4、炒鍋燒熱,倒入油燒熱,放入小青菜,加一點兒鹽,千萬別放多了,一會兒還有香菇汁呢,炒...
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1、把菜葉一層層剝開,用水沖洗干凈;把青菜切斷。2、熱鍋冷油,加入菜籽油,要把油再熬一會,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分鐘左右。3、加入菜葉,不斷翻炒到菜葉焉下去;看到菜里有水開始滲出,即可加鹽調(diào)味,根據(jù)自己喜好,加一點白糖即可出鍋。
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1、要先把青菜洗一下,切成小段。2、開火,鍋里放入油、蒜頭燒熱。3、蒜頭燒出香味后,倒入青菜。4、加入鹽,用大火來回翻炒。5、加入料酒、醬油調(diào)=下=味。6、最后關(guān)火,加入味精炒勻盛起來就好了。