家常雞塊的家常做法、家常雞塊怎樣做好吃、家常雞塊的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
家常雞塊的制作材料：
主料：大筍雞900克,胡蘿卜250克。 植物油800克,(實耗約50克),醬油40克,豆瓣醬100克,大油5克,鹽10克,姜5克,味精5克,湯1,500克。
教您家常雞塊怎么做，如何做家常雞塊才好吃
(1)雞開膛去內臟、骨頭后，剁成塊，用8成熱油炸后撈出。胡羅卜削成南薺形，也用油炸一下撈出。蔥、姜均切成片。
(2)先凈豆瓣醬用少許大油炸酥，注湯煮一會，去豆瓣醬渣，再下雞塊及蔥、姜、鹽和料酒，煮透撇去浮沫，用文火煨至8成爛時下胡蘿卜，雞和胡蘿卜均爛時，收濃汁，調一下味即成。
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1、主料:雞肉1只、柿子椒1個。2、雞斬塊,飛水后,取出備用。3、炒鍋內放少許油,油熱后放花椒,蒜片,蔥斷,干辣椒炒香后,放入雞塊翻炒。4、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒,顏色變后加入開水,沒過雞塊。5、大火燒開后,轉中火,燉30分鐘。6、大火收汁后加入青椒塊翻炒...
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1、大筍雞900克,胡蘿卜250克。 植物油800克,(實耗約50克),醬油40克,豆瓣醬100克,大油5克,鹽10克,姜5克,味精5克,湯1500克。2、家常雞塊的做法:(1)雞開膛去內臟、骨頭后,剁成塊,用8成熱油炸后撈出。胡蘿卜削成南薺形,也用油炸一下撈出。蔥、姜均切成片。 (2...
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1、主料:雞肉800g、香菜5g。2、調料:食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、調和油適量。3、雞肉切好洗干凈。4、煮一鍋水。5、水開后將雞肉倒入開水中煮一下。6、煮好的雞肉撈出來瀝干備用。7、蒜切成片備用。8、蔥姜切好備用。9、熱油。10、加入適量的白糖。...