干燒對蝦的家常做法、干燒對蝦怎樣做好吃、干燒對蝦的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
干燒對蝦的制作材料：
主料：對蝦6個（0.5市斤）
調(diào)料： 精制油,美極醬油,番茄沙司,葡萄酒,鹽,糖,蔥,姜,大蒜 廚具： 平底不沾鍋
教您干燒對蝦怎么做，如何做干燒對蝦才好吃
1.洗凈對蝦，剪去須、腳，瀝水；
2.蒜、姜、蔥切成末待用；
3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），繼續(xù)煎至9成熟；
4.（此時雙排小火）倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面；
5分鐘后即可起鍋裝盤，撒上蔥末。
-
1、在對蝦后背開口,去除須足,控干氺備用、蔥姜蒜切末。2、油大些、油熱放對蝦,中火將對蝦的兩面煸干,撈出留底油。3、用底油加入蔥、姜、蒜、末煸香。4、煸香后放蝦,放入料酒、醬油,保持中火,然后邊燒邊用炒勺將鍋底的調(diào)料往蝦上交然后改小火放入少許蔥綠即可。
-
1、食材:對蝦250g、蒜蓉辣椒醬30g、酒釀80g、蔥10g、姜末10g、蒜末10g、糖10g、香醋5ml、芝麻油5ml。2、將蝦剪去蝦須。 3、開蝦背去除蝦線。 4、熱鍋起油,放入蝦煎至兩面變紅。 5、盛出備用。 6、另起油鍋,下姜末、蒜末、蔥白末、蒜蓉辣椒醬炒香。 7、加入酒釀和...
-
干對蝦的燒制方法 干對蝦的燒制方法包括以下幾個步驟: 選擇優(yōu)質(zhì)的干對蝦:挑選顏色鮮艷、質(zhì)地較硬、無異味的干蝦。新鮮的干蝦色澤金黃,表面干燥,無霉變和異味。 浸泡與清洗:將干對蝦放入清水中浸泡10分鐘,使其回軟。然后用清水沖洗干凈,去除蝦身上...