煎豬肉扒的家常做法、煎豬肉扒怎樣做好吃、煎豬肉扒的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
煎豬肉扒的制作材料：
主料：豬后腿瘦肉400克
輔料：鮮蘑菇片50克,酸黃瓜75克
調(diào)料：鹽,白葡萄酒,辣醬油,洋蔥末,雞蛋,白糖,胡椒粉,面粉,番茄醬,食用油
煎豬肉扒的特色：
色澤紅亮、咸酸適口。
教您煎豬肉扒怎么做，如何做煎豬肉扒才好吃
1.將瘦豬肉切成大片，用刀斷筋拍松，用鹽、白葡萄酒、胡椒粉腌制數(shù)分鐘，再拍上面粉。再將雞蛋打成蛋液，將豬肉片在蛋液中拖均勻待用；
2.坐鍋點火入油至4成熱時，下拖蛋后的豬扒肉，兩面煎成金黃色熟透裝盤。鍋內(nèi)留底油煸炒洋蔥末出香味，放鮮蘑片炒均勻，接著放番茄醬、辣醬油、白糖、鹽炒成汁澆在豬扒上即可。盤邊配切好的酸黃瓜。
提示：鮮蘑菇中的多糖化合物有預防及治療癌癥的作用，還有降血糖、理氣開胃之功效。
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原料:豬扒6片 洋蔥汁80公克腌料:鹽1/2茶匙 糖1/2茶匙 紹興酒1茶匙 太白粉1又1/2大匙 蛋1顆步驟:1.將所有腌料一起攪拌均勻備用。2.將厚1.5公分的豬扒用肉槌輕拍至松,放入腌料內(nèi)腌15分鐘。3.取一鍋,燒熱后加入80㏄沙拉油,放入豬扒煎至兩面金黃(約各2分鐘),起鍋裝盤。4.原鍋放入...
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1、主料:豬后腿瘦肉400克。2、輔料:鮮蘑菇片50克、酸黃瓜75克。3、調(diào)料:鹽、白葡萄酒、辣醬油、洋蔥末、雞蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄醬、食用油各適量。4、做法:將瘦豬肉切成大片,用刀斷筋拍松,用鹽、白葡萄酒、胡椒粉腌制數(shù)分鐘,再拍上面粉。再將雞蛋打成蛋液,將豬肉....
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1、豬后腿瘦肉400克,輔料:鮮蘑菇片50克、酸黃瓜75克,調(diào)料:鹽、白葡萄酒、辣醬油、洋蔥末、雞蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄醬、食用油。2、將瘦豬肉切成大片,用刀斷筋拍松,用鹽、白葡萄酒、胡椒粉腌制數(shù)分鐘,再拍上面粉。再將雞蛋打成蛋液,將豬肉片在蛋液中拖均勻待用。3、....