涼拌耳絲的家常做法、涼拌耳絲怎樣做好吃、涼拌耳絲的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌耳絲的制作材料：
主料：豬耳朵1對(duì)
輔料：香菜2棵,蒜苗1棵
調(diào)料：（a）蔥1根,姜2片,酒1大匙 （b）沙茶醬,醬油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙
教您涼拌耳絲怎么做，如何做涼拌耳絲才好吃
(1) 豬耳朵用小刀刮干凈，汆燙后去血水，加入調(diào)味料a煮爛（約40分鐘）后冷卻。
(2) 冷卻后切成薄片拌入香菜段，蒜苗絲及調(diào)味料b。
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1、原料:熟豬耳朵1個(gè),黃瓜1根,小米辣椒,蒜泥,生抽,醋,香油,鹽,雞精,白糖,辣椒油,香菜。2、將熟豬耳朵切成絲裝入碗中,再放入小米辣和蒜泥。3、接著放入生抽,醋,香油,鹽,雞精,白糖,辣椒油。4、最后放入適量的香菜,翻拌均勻后即可開(kāi)吃了。
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涼拌耳絲的制作方法 涼拌耳絲是一道受歡迎的涼菜,以下是制作涼拌耳絲的步驟: 準(zhǔn)備豬耳朵,用鹽和白醋搓洗以去除腥味,然后用水燙一下進(jìn)一步去腥。 燒一些水,加入鹽、八角、姜塊、幾滴料酒和少許醬油,燒開(kāi)后投入處理好的豬耳朵,中火煮25分鐘左右。 撈出豬耳朵放涼...
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主料: 豬耳 100克 涼粉 200克 輔料: 花生仁(炸) 20克 調(diào)料: 小蔥 25克 辣椒醬 30克 辣醬油 16克 醋 14克 醬油 20克 花椒粉 2克 鹽 3克 香油 4克 各適量 耳絲拌涼粉的做法: 1. 豌豆涼粉用涼開(kāi)水洗凈,切成粗絲; 2. 熟豬耳朵去盡殘毛,除去耳心...