韭黃拌腰絲的家常做法、韭黃拌腰絲怎樣做好吃、韭黃拌腰絲的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
韭黃拌腰絲的制作材料：
主料：豬腰二個（約五兩） 韭黃三兩 甜椒一個醬油五錢 辣椒油五錢 香油一錢 食鹽二錢 白糖一錢 味精十粒
教您韭黃拌腰絲怎么做，如何做韭黃拌腰絲才好吃
1、先將豬腰洗凈，平刀剖成兩半，去盡腰臊，平刀片成一分厚的薄片，用直刀（間隔一分）均勻地割一遍，再橫著刀路三刀一斷，直刀切成二寸長、一分粗的絲，放入沸水鍋汨熟撈起，用冷開水冷透瀝干；
2、韭黃揀洗干凈，直刀切成一寸左右的段；甜椒去凈蒂籽洗凈，直刀切成一寸五長，一分粗的絲；
3、再將腰絲收入盆里，加韭黃節、甜椒絲、醬油、鹽、白糖、辣椒油、精味、香油混合拌勻，裝入盤里即妥。
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豬腰剝去表面的那層膜,然后剖開,把里面的白色筋膜片掉,再改切成花刀,放在姜絲水里浸泡1個小時。韭菜花切成長段,蒜頭和姜均切好備用。用白砂糖,香醋,生抽和香油調成料汁備用。鍋中注水燒沸后,放少許料酒和白醋,把豬腰放下去焯一下,然后撈出控水瀝干。熱鍋倒油,放入蒜頭和姜絲...
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1.鍋中倒油,放入姜絲干辣椒爆香,倒入切好的腰絲,加適量味極鮮;2.快要熟時倒入韭菜翻炒,加入適量鹽巴即可。
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1、材料:韭菜、黃喉、胡蘿卜、鹽、味精、色拉油、淀粉。2、韭菜洗凈、切段,黃喉、胡蘿卜洗凈、切絲。3、用沸水將全部原料焯一下,撈起后待用。4、鍋內放少許油,下入全部原料一起炒,調味后,用淀粉勾薄芡即成。