棒棒香絲的家常做法、棒棒香絲怎樣做好吃、棒棒香絲的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
棒棒香絲的制作材料：
主料：素香片150公克 小黃瓜1條100公克 綠豆芽50公克 胡蘿卜50公克 粉皮1張 香油1湯匙 醬料：芝麻醬1湯匙 醬油膏1湯匙 糖1/2湯匙 高湯1湯匙 香油1湯匙 醋1/2湯匙 辣油1/2湯匙（以上調(diào)味料先調(diào)勻）
教您棒棒香絲怎么做，如何做棒棒香絲才好吃
1、素香片切絲、小黃瓜切絲、胡蘿卜切絲。
2、綠豆芽入開水中燙一下?lián)破穑艣觥?nbsp;
3、粉皮用開水燙一下，沖冷水，切絲，拌上香油（不會(huì)粘在一起）。
4、粉皮放盤底，其他材料再鋪于上面，淋上拌好之醬料，食用前再把材料和醬料拌勻即可。
注：調(diào)芝麻醬的技巧在要先將開水加入芝麻醬內(nèi)調(diào)稀且有香味。
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這個(gè)手工制作的話,要品相好是很有難度的,市面上的全是機(jī)器做的,自己動(dòng)手的話基本設(shè)備,帶模具的烤箱,面粉,香料,膨松劑,其他自己隨意了。總之不好做啊。所以建議還是去外面買干凈點(diǎn)兒的吃吧
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1、準(zhǔn)備好材料,洗干凈。2、切絲備用。3、放油適量先放大蒜、青椒炒香,再放、千張、胡蘿卜,雞蛋。加一點(diǎn)水,悶兩分鐘。4、差不多了,再加鹽,再炒一會(huì),可以了,關(guān)火,加紫甘藍(lán),再翻炒勻,ok,可以起鍋了。
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脆香香芋絲主料香芋500克輔料植物油1000克、椒鹽2克脆香香芋絲的做法1.香芋一個(gè)2.去皮3.用刨子刨絲4.放進(jìn)熱油鍋里5.油炸6.翻勻7.炸香脆8.瀝油9.撒上椒鹽即成