糖醋藕片的家常做法、糖醋藕片怎樣做好吃、糖醋藕片的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
糖醋藕片的制作材料：
主料：藕250克,糖50克,醋20克。
糖醋藕片的特色：
口味酸甜脆嫩，色澤潔白。
教您糖醋藕片怎么做，如何做糖醋藕片才好吃
1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。
2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。
3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。
≮TIPS≯
此菜也可做熱菜，將藕燙好后不 涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)淀粉，然后將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可。免費
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1、食材準備:藕、姜、糖、醋、淀粉。2、藕洗凈,切片,熱水焯一下。3、熱鍋,少許姜末熗鍋,倒入藕片翻炒。4、加糖、醋,繼續翻炒,加水淀粉勾芡。出鍋。5、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。6、注意不要炒糊。盡量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑。7、芡汁勾得要薄一些。
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食材準備:藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步驟:1、藕洗凈,切片,熱水焯一下。2、熱鍋,少許姜末熗鍋,倒入藕片翻炒。3、加糖、醋,繼續翻炒,加水淀粉勾芡。出鍋。注意事項:藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。盡量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑。芡汁勾得要薄一些。
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1、原料:藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。2、將蓮藕去節、削皮,粗節一剖兩半,切成薄片,用清水漂洗干凈。3、炒鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱,投入花椒,炸香后撈出,再下蔥花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精鹽、白糖、米...