脆爽涼瓜的家常做法、脆爽涼瓜怎樣做好吃、脆爽涼瓜的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
脆爽涼瓜的制作材料：
主料：苦瓜
輔料：紅,黃柿子椒
調(diào)料：鹽,白糖,蘋果汁
脆爽涼瓜的特色：
微苦微甜，爽脆可口。
教您脆爽涼瓜怎么做，如何做脆爽涼瓜才好吃
1、將苦瓜、柿子椒分別切成片，在苦瓜中加入少許鹽腌制片刻，將苦水控出；
2、苦瓜中加入白糖拌勻，放入柿子椒，澆上蘋果汁拌勻即可。
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涼拌苦瓜做脆的方法:將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈后切1厘米寬的條,在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出,控凈水分。然后將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦后,控出水分,然后放涼開水中浸涼撈出,放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。苦瓜(學名:Momordicacharanti...
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1、制作原料:黃瓜、大蒜、生抽、米醋、麻油、蜂蜜。 2、黃瓜洗凈后切成薄片。3、將切好的黃瓜片放入大碗中,加入適量的鹽,腌制15分鐘左右 4、用手揉搓腌制后的黃瓜片,將水分充分的擠壓出來。 5、等黃瓜片顏色變透明后將水分擠干,盛入盤中,加切好的蒜泥,根據(jù)個人口味加入適量...
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1、不要直接用刀切,用刀直接切黃瓜沒辦法讓黃瓜入味,要用刀來先拍黃瓜。黃瓜并不能直接涼拌,黃瓜切好加入一些食用鹽,加入一點白醋,腌制十分鐘的時間,把黃瓜里一部分水分腌制出來,把腌制出來的水分倒掉,腌制后的黃瓜沒有那么多水分,口感更脆嫩更入味。最后把黃瓜蓋上保鮮膜...