威肉月餅的家常做法、威肉月餅怎樣做好吃、威肉月餅的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
威肉月餅的制作材料：
主料：皮料：富強粉31公斤 白糖12.5公斤 飴糖1.5公斤 生油6.5公斤 刷臉雞蛋4公斤餡料：白糖13公斤 飴糖6公斤 生油4.5公斤 咸肉5公斤 炒米粉8公斤 青梅1公斤 桃仁6.5公斤 花生3公斤 芝麻仁2.5公斤 瓜條3公斤
教您威肉月餅怎么做，如何做威肉月餅才好吃
如廣東(京)五仁月餅，只是餡心加用咸肉及其它輔料。
質量標準 如廣東(京)五仁月餅，不同之處為表面磕印“廣東咸內(nèi)”字樣，有果仁和咸肉香味。
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菜系及功效:美味糕點 威肉月餅的制作材料: 主料:皮料:富強粉31公斤 白糖12.5公斤 飴糖1.5公斤 生油6.5公斤 刷臉雞蛋4公斤餡料:白糖13公斤 飴糖6公斤 生油4.5公斤 咸肉5公斤 炒米粉8公斤 青梅1公斤 桃仁6.5公斤 花生3公斤 芝麻仁2.5公斤 瓜條3公斤 ...
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作為北方人,表示吃不慣火腿的月餅,還是喜歡吃甜的,話說,五仁月餅還是挺好吃的啊
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肉餡的月餅叫鮮肉月餅,是江浙滬一帶的傳統(tǒng)特色小吃,也蘇式月餅的一種,中秋節(jié)節(jié)令食品。顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制...