巧克力奶油夾蛋糕的家常做法、巧克力奶油夾蛋糕怎樣做好吃、巧克力奶油夾蛋糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
巧克力奶油夾蛋糕的制作材料：
主料：蛋糕底：富強粉750克 鮮蛋2公斤 白砂糖1公斤 粟粉250克 香蘭素適量。唧花科：白砂糖粉1.25公斤 奶油忌林糖250克 花生油40克 可可粉2.5克。
教您巧克力奶油夾蛋糕怎么做，如何做巧克力奶油夾蛋糕才好吃
蛋糕制法與花蛋糕同，開成兩盤，入爐烤熟后冷卻，然后在兩盤中間夾上奶油忌林糖壓實，用刀切成日字形或欖形小件。最后將白砂糖粉、可可粉、花生油用開水(約150克)沖成糊狀，稱為可可糖粉。將其淋在切好的蛋糕面上，再唧上各種花紋圖案(唧圖案的原料用可可粉，加些白砂糖粉混合，使其硬些好唧)。
質量標準 香甜軟滑，有巧克力及奶油香味。
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1、將內餡的原料放一起,隔熱水融化攪拌均勻,再放入冰箱冷凍成膏狀2、將蛋糕體原料黑巧克力50克,動物鮮奶油100克,黃油30克放入盆中,隔熱水融化攪拌均勻3、分次加入兩個蛋黃拌勻4、低粉和可可粉一起篩入2步混合物中拌勻5、將材料蛋白2個,砂糖20克攪打至干性...
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巧克力夾心蛋糕的做法 制作巧克力夾心蛋糕是一個相對簡單的過程,主要包括制作蛋糕體和巧克力夾心兩個部分。以下是詳細的步驟: 準備蛋糕體材料:通常需要面粉、糖、雞蛋、黃油、可可粉、泡打粉和鹽。具體的量取決于你想要制作...
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1、黑巧克力切碎放入碗里,加入牛奶,隔水加熱并不斷攪拌,直到完全融化。融化后的巧克力液冷卻到室溫,比較粘稠的狀態,但不要凝固。2、用打蛋器攪打基礎奶油霜,邊攪打邊倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。3、在攪拌好的奶油霜里加入朗姆酒...