雪霜面包的家常做法、雪霜面包怎樣做好吃、雪霜面包的制作方法及配料
菜系及功效:美味糕點
雪霜面包的制作材料:
主料:高筋粉100%,砂糖20%,雞蛋8%,奶粉3%,鹽1%,酵母1%,面包改良劑0.5%,酥油10%,水約50%。
教您雪霜面包怎么做,如何做雪霜面包才好吃
1、酥油、糖粉放入打蛋機中攪拌至松軟。
2、逐漸加入雞蛋(不能一次加入)
3、待油與雞蛋完全混合后,再加入低筋面粉均勻攪拌即可。
4、將攪拌好并經過基礎醒發后的面團分割成每只60g,搓圓后直接放在烤盤上,放入醒發箱。
5、待醒發至原來體積的2.5倍時取出,將醬料裝入帶有原形裱花袋內,一圈圈地擠在面包表面,并在上面放一把糖粉。
6、進爐烘烤,爐溫上火180攝氏度——190攝氏度,待表面烘至棕黃色出爐即可。免費
-
前言材料主料:高筋面粉250克、糖35克、鹽3克; 輔料:黃油25克、蛋液15克、酵母3克、牛奶155克雪花面包1雪花面包的制作 高筋面粉250克,糖35克,鹽3克,蛋15克,酵母3克,牛奶155克,黃油25克。 所有材料均勻揉成面團(黃油除外),揉至10分鐘以后,放入黃...
-
糖適量雪花硬皮面包1先做中種,50克高筋面粉加50克水和一克酵母充分攪拌均勻后放室溫發酵。2我們家是20度左右,我是室溫發酵5個小時,表面有小泡泡,拉開很有韌度,很黏就成功了!3先放液體材料,牛奶和雞蛋,再放粉類,高筋面粉,奶粉,糖,酵母和鹽分開放!4一個揉面程序后能拉出易破的...
-
應該是冰皮面包吧!外面包裹著一層像糯米糍一樣的東西,很軟能拉絲。里面是蛋糕,這款面包有幾種口味。個人覺得不太好吃,覺得很膩!并且里面的蛋糕并不軟,有點干