香酥蛋塔盅的家常做法、香酥蛋塔盅怎樣做好吃、香酥蛋塔盅的制作方法及配料

菜系及功效：美味糕點
香酥蛋塔盅的制作材料：
主料：酥皮低筋面粉 160公克細砂糖 120公克奶油 60公克蛋 1個內餡(1)細砂糖 80公克沸水 80㏄ (2)蛋 2個鮮奶 40㏄

教您香酥蛋塔盅怎么做，如何做香酥蛋塔盅才好吃
(1)將所有酥皮材料用手混合均勻成面糰，再分成12份。將每一份面糰用手掌壓平，放入蛋塔專用模型上，用拇指稍微整形均勻備用。

(2)將內餡材料(1)拌勻至細砂糖溶化后放涼備用。將內餡材料(2)用打蛋器拌勻，加入冷卻的糖水攪拌均勻成為蛋塔內餡備用。