蓮蒿肉丸子湯的家常做法、蓮蒿肉丸子湯怎樣做好吃、蓮蒿肉丸子湯的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥湯
蓮蒿肉丸子湯的制作材料：
主料：肥瘦豬肉400克,蓮蒿菜300克,水發(fā)木耳25克,筍片50克,蔥末,姜末,精鹽,味精,胡椒粉,濕淀粉,雞湯各適量。
蓮蒿肉丸子湯的特色：
口味鮮咸，滑嫩爽口。
教您蓮蒿肉丸子湯怎么做，如何做蓮蒿肉丸子湯才好吃
1、將豬肉剁碎，放入碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、味精、濕淀粉、黃酒和適量的清水調(diào)勻，再加上精鹽攪上勁待用；蓬蒿菜擇洗干凈。
2、湯鍋置火上，放入雞湯、黃酒、精鹽、味精。湯沸后，將湯鍋再置微火上，燒沸后，撇去浮沫，放入木耳、筍片，再煮15分鐘后，撇去浮沫，放入蓮蒿菜，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
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食材主料茼蒿蔥400克潮汕香茹肉丸輔料油適量鹽適量雞精適量炸蒜頭適量香油少許 步驟1.青菜擇去根部放水里浸泡10分鐘。2.香菇肉丸洗洗切成兩半,備1包炸蒜頭,這是買時(shí)搭配的。3.鍋內(nèi)放入水燒開,放入肉丸煮開。4.淋入一點(diǎn)油,放入青菜。5.馬上調(diào)入鹽,雞精,淋...
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自己加加油吧? 肉丸放入開水煮一會(huì),將鍋放入適量油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用; 將鍋上火,倒入清湯,放入冬瓜、肉丸燒沸,微煮一會(huì)兒; . 待肉丸煮透,用精鹽、味精調(diào)味,撒上香菜末淋入花椒油出鍋即成。
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準(zhǔn)備一碗水,雙手沾水,把混合物整理成一個(gè)個(gè)大小適中的丸子;7、起鍋放油,油溫至七成熱時(shí)一顆顆放入做好的丸子炸制;8、待接觸鍋底的一面變黃變硬翻過來炸另一面;9、炸好的丸子放在廚房紙或者面巾紙的盤子里,可吸走部分油脂,吃丸子就不會(huì)油膩了;10、茼蒿丸子上桌,趁...