荷花干貝湯的家常做法、荷花干貝湯怎樣做好吃、荷花干貝湯的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥湯
荷花干貝湯的制作材料：
主料：雞蛋6只,干貝50克,雞球400克,蝦膠500克,食用色素酌量。 鹽,料酒,味精,上湯各適量。
教您荷花干貝湯怎么做，如何做荷花干貝湯才好吃
（１）雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白；雞球、干貝分別焯水待用。
（２）取盆一只，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟。
（３）在湯鍋內(nèi)倒入上湯，焯水過的雞球、干貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然后放上蒸熟的荷茶即成。
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1、材料:苦瓜半根、腐皮二張、干貝20粒、鹽適量。2、干貝提前2小時(shí)浸泡,苦瓜洗凈,用刮皮器或刀刮成薄片,放入淡鹽水中略微浸泡;3、砂鍋中放涼水,加入干貝煮至水開后5分鐘左右,再加入腐皮和苦瓜,水開后中火23分鐘加鹽調(diào)味即可。
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1、主料:冬瓜750克、雞蛋1個(gè)、干貝1把。2、輔料:蔥姜少許、油少許、花椒數(shù)粒、鹽適量。3、做法:(1)冬瓜去皮去瓤后切塊。(2)干貝沖洗一下放入溫水浸泡1個(gè)、小時(shí)左右,泡軟。(3)炒鍋燒熱倒少許、油,油熱將雞蛋倒入炒熟。(熬湯的油不必太多,太多熬好的湯漂一層油太膩,只...
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做法一:1、蛤蜊加鹽浸泡2個(gè)小時(shí),讓它吐盡泥沙,豆腐切成厚片備用;2、鍋中水燒開,放入姜片煮1分鐘,再將蛤蜊下鍋,加少量的料酒;3、煮八分鐘,將豆腐下鍋,加進(jìn)蔥花,加鹽、糖、雞精、胡椒粉;4、然后在煮個(gè)2 ,3分鐘的就可以出鍋;5、最后加進(jìn)香菜葉即可。做法二:1、買來的花蛤洗干凈...