菜系及功效：美味粥湯
瓜皮烏雞湯的制作材料：
主料：西瓜皮,烏雞,生薏米仁,陳皮,雞精,胡椒粉,料酒,鹽。

瓜皮烏雞湯的特色：
香醇，濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。
教您瓜皮烏雞湯怎么做，如何做瓜皮烏雞湯才好吃
1、將烏雞放入開水中煮五分鐘，西瓜皮切大塊，薏米仁和陳皮洗凈待用； 

2、將煲內(nèi)倒入適量的清水，用大火燒開后，放入原材料，改用小火煲3個(gè)小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可飲湯吃肉。