珍珠金雞湯的家常做法、珍珠金雞湯怎樣做好吃、珍珠金雞湯的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥湯
珍珠金雞湯的制作材料：
主料：肥嫩母雞1只1千克,苡仁米150克。 鹽,胡椒粉,味精,姜,蔥等適量。
珍珠金雞湯的特色：
湯清色白、 糯鮮香?？椊饌鹘y名菜。
教您珍珠金雞湯怎么做，如何做珍珠金雞湯才好吃
刀工成型：苡仁米淘洗干凈，去盡雜質蒸熟后用水清漂。母雞宰殺去毛除內臟后洗凈，放入鍋中加姜塊、蔥結、水燒開除去浮沐后，用文火煮至半熟撈起。
烹調方法：蒸。把煮好的雞去骨、片成薄片，平鋪于碗中，苡仁米濾于水放在雞肉上面，加適量鹽入籠蒸30分鐘左右。出籠用大碗或湯缽翻扣，把燒沸的雞湯加鹽和胡椒粉、味精，澆在碗里上席即成。
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栗子紅棗煲珍珠雞材料:雞300克,板栗50克,紅棗、枸杞各適量,調味料鹽5克;做法:1、雞治凈,斬件;板栗去殼洗凈;紅棗、枸杞洗凈,泡發;2、鍋中注水燒沸,放入雞汆去血水,撈出;3、將雞、板栗、紅棗、枸杞放入鍋中,加適量清水小火燉2小時,加入鹽即可食用。
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珍珠雞燉湯 珍珠雞燉湯是一種簡單又營養的做法。首先,將珍珠雞清洗干凈,切成塊狀。然后,將雞塊放入鍋中,加入適量的清水和姜片。大火燒開后,撇去浮沫,轉小火慢燉1小時左右,直到雞肉熟透。最后,加入適量的鹽調味,撒上蔥花即可。
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主料: 玉米(鮮) 350克 輔料: 豌豆苗 100克 調料: 鹽 3克 白砂糖 5克 各適量 珍珠湯的做法: 1. 將青嫩玉米剝去皮,用玉米尖部最嫩部分,擇凈須子,冷水洗,切成丁; 2. 再下入開水鍋內煮1 至2 分鐘,撈出放在盤內,加清湯上籠蒸5 至6 分鐘取出備用; 3. 豆苗用...