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薯仔排骨湯的家常做法、薯仔排骨湯怎樣做好吃、薯仔排骨湯的制作方法及配料


菜系及功效:美味粥湯
薯仔排骨湯的制作材料:
主料:新鮮肉排十兩(約四百克),薯仔四個,蕃茄兩個,鹽一茶匙,清水十二碗。


教您薯仔排骨湯怎么做,如何做薯仔排骨湯才好吃
(1) 排骨原塊洗凈,薯仔去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個切開四份。 

(2) 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個小時,加蕃茄滾幾滾即成。

貼士: 
(1) 把蕃茄放在沸水中略燙過,再放在冷水中浸片刻,便很容易剝皮。 

(2) 薯仔洗凈,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水沖過也易剝皮。

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♠ 下載:薯仔排骨湯的家常做法.doc
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