小白鵝的家常做法、小白鵝怎樣做好吃、小白鵝的制作方法及配料
江蘇小吃小白鵝的做法詳細介紹
所屬地區:江蘇小吃
工藝:蒸法
小白鵝的制作材料:鑲粉250克,豆沙餡150克,紅、黃色素少許,芝麻油少許。
小白鵝的特色:
形似小白鵝,香甜可口。
教您小白鵝怎么做,如何做小白鵝
1.粉團制作同小金魚。取10克粉團染成澄黃色。
2.先捏出頭、頸、身軀,用木梳按出尾羽,身體兩側剪出翅膀,也用木梳按出羽毛形。
3.澄黃色粉團做成嘴、爪安上,在嘴上按出冠頭。
4.熟制方法同小金魚。
小白鵝的制作要領:
1.粉面要揉勻餳透,揉至表面光滑不粘手為宜;
2.最好使用天然色素;
3.入籠用旺火沸水速蒸,蒸至表面不粘手即成。
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家鵝大致分中國鵝和歐洲鵝兩個系統,歐洲鵝起源灰雁,中國鵝是由鴻雁馴養而成。中國鵝起源于東北,在《爾雅》里有記載,遠在四千年前就已飼養,是一個很古老的鵝種。中國家鵝的品種比較單純,直到現在有灰、白二種,近年來又培育出了優良品種,如獅頭鵝等。白鵝全身羽毛潔白色。嘴...
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白鵝是一種高傲的動物鵝:家禽,比鴨大,額部有肉瘤,頸長,嘴扁而闊,腳趾間有蹼,羽毛白色或灰色。能游泳,吃谷物,蔬菜,魚蝦等,肉和蛋可以吃。鵝黃:小鵝絨可以加工大衣或羽絨被。
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小白鵝生氣時的樣子,梗著脖子的梗瞪著眼睛的瞪,嘎嘎叫的叫這些都是小白鵝生氣時的樣子的動詞語句。