豆苗炒雞絲的家常做法、豆苗炒雞絲怎樣做好吃、豆苗炒雞絲的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 老人食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：滑炒
豆苗炒雞絲的制作材料：
主料：雞肉250克,豌豆苗500克
調料：鹽3克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,姜汁15克,黃酒10克,雞精2克,姜5克,雞蛋清30克,花生油50克
教您豆苗炒雞絲怎么做，如何做豆苗炒雞絲才好吃
1.姜去皮洗凈切絲；雞精粉置碗內加20毫升冷開水，加味精、精鹽、胡椒粉、麻油和水芡粉調成調味汁待用；再將雞肉切成中絲，加進蛋清和少許水芡粉拌勻，然后在鍋中倒入花生油，放入豆苗，倒入姜汁酒，加精鹽翻炒數下，加味精和麻油再炒至八成熟時，倒入漏勺瀝干，再用干布吸干水分待用。
2.鍋置大火上，倒進花生油，燒至五成熱時，放進雞絲，用筷子劃散即倒入漏勺瀝干。
3.原鍋置中火上，放進姜絲、雞絲和豆苗，倒入紹酒，加進調味汁炒勻，淋上熱熟油和勻裝碟即成。
豆苗炒雞絲的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備花生油500克左右。免費
-
1、材料:雞胸肉200克、黃豆芽適量、胡蘿卜少許、鮮木耳少許、蒜少許、姜少許、白醋幾滴、鹽適量、雞粉少許、香油少許。2、雞肉事先片成3份,然后再切成細絲,用鹽、胡椒粉和少許生粉腌制入味。3、黃豆芽摘去根洗凈、胡蘿卜和鮮木耳分別切成細絲,蒜和姜剁成末。4、燒熱鍋,...
-
前言材料主料:雞胸肉、黃豆芽; 輔料:胡蘿卜、黑木耳黃豆芽炒雞絲1材料:雞胸肉 黃豆芽 胡蘿卜 鮮木耳 蒜 姜 做法: 1、雞肉事先片成3份,然后再切成細絲,用鹽、胡椒粉和少許生粉腌制入味 2、黃豆芽摘去根洗凈、胡蘿卜和鮮木耳分別切成細絲,蒜和姜剁成末 3、燒熱鍋,冷油(可以稍...
-
這個一般是有一些上火的現像,這個可以吃一些清火的藥,就可以達到治療的效果就會好的.