菜系及功效：甜品/點心 延緩衰老食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜
口味：果汁味      
工藝：拌
百香青木瓜的制作材料：
主料：西番蓮600克,木瓜200克
輔料：橄欖50克
調料：白砂糖150克
教您百香青木瓜怎么做，如何做百香青木瓜才好吃
1.百香果切開，取出果肉，放在小鍋子中，用小火加熱，放入糖，煮滾至糖融化，熄火后加入橄欖，拌勻后靜置待涼備用。
2.煮滾一鍋水，再另外準備一在盆冰塊水，備用。
3.青木瓜去皮、籽后切薄片，分次放入滾水中氽燙，只要變色后立即撈出，泡入冰塊水中，將所有青木瓜片處理好。
4.等青木瓜片完全變涼后，撈出瀝干水分，再和調好的醬汁拌勻，放入冰箱冷藏5天后，每次取適量食用即可。

百香青木瓜的制作要訣：1.甘草橄欖可讓味道甘醇、色澤漂亮. 2.在冰箱放入置5天后再食用，味道才能滲透均勻。本品共750克，可分裝成5份每份150克，還可冷藏14天，每份熱量177.8大卡，料理時間大約30分鐘。