菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)氣食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味      
工藝：煮
茉莉蘋果果醬的制作材料：
主料：蘋果600克
輔料：茉莉花5克,土三七5克
調(diào)料：檸檬汁15克,麥芽糖300克
教您茉莉蘋果果醬怎么做，如何做茉莉蘋果果醬才好吃

1. 蘋果洗凈瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機(jī)中打成果泥備用；
2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
4. 加入果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮；
5. 熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；
7. 加入桂花再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

茉莉蘋果果醬的制作要訣：1. 若想吃到蘋果的嚼感，可將一半分量打成果泥，一半分量切成1厘米丁塊再一起煮；
2. 除了茉莉的香氣，桂花，玫瑰花瓣也都適合搭配蘋果制成果醬。
小帖士-食物相克：
蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。