辣汁黃鱔魚的家常做法、辣汁黃鱔魚怎樣做好吃、辣汁黃鱔魚的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
辣汁黃鱔魚的制作材料：
主料：黃鱔魚,大蔥,蘑菇
教您辣汁黃鱔魚怎么做，如何做辣汁黃鱔魚才好吃
將黃古魚去骨，用鹽腌漬，用熬制好的辣汁氽熟，大蔥和蘑菇墊底，裝盤炸油即可，此菜咸鮮、香、辣、魚肉口感鮮嫩。
-
I 材料 ingredient |鱔魚100克,巴西蘑菇100克,當歸8克,土茯苓10克,赤芍1 ?克I 調味料 seasoning |鹽2小匙,米酒1/2大匙I 做法 recipe |鱔魚治凈,切小段;巴西蘑菇洗凈。將全部材料與適量清水置于鍋中,以大火煮沸,轉小火續煮2...
-
紅燒鱔魚的做法步驟1. 將鱔魚去除內臟后用溫水洗掉鱔魚身上的黏液,不去骨,切成寸斷備用。2. 將香蔥冼凈切成小段;老姜、蒜洗凈切片備用。3. 大火燒熱炒鍋中的油至八成熱,放入姜片、蒜片、香蔥段炒出香味,倒入鱔魚段,加入白酒、老抽、鎮江香醋、白砂糖翻炒3分鐘,...
-
1、用料:鱔魚100克、至300克、雞汁。 2、調料:姜、蒜蓉、香蔥、淀粉。 3、切成鱔段,備用。 4、加少許淀粉。 5、放置于七八成熟的油鍋,撈熟!撈出瀝干油后備用。 6、用雞汁(超市買的)也可用自制雞湯調500克湯料,備用。 7、瀝干油后裝盤,并置蒜頭(蓉)、生姜、蔥段、少許鹽后,...