菜系及功效：湖北菜
文山里脊丁的制作材料：
主料：豬里脊肉, 鮮紅椒, 蔥, 精鹽, 料酒, 味精。

教您文山里脊丁怎么做，如何做文山里脊丁才好吃
豬里脊肉切丁后上漿劃油， 下輔料編炒后加調(diào)料、 里脊丁， 勾芡炒勻即可。