橘瓣魚丸的家常做法、橘瓣魚丸怎樣做好吃、橘瓣魚丸的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
橘瓣魚丸的制作材料：
主料：凈 魚肉400克,荸薺末5克,水發香菇50克,雞湯500克,雞蛋4個
教您橘瓣魚丸怎么做，如何做橘瓣魚丸才好吃
1、魚肉制茸，加調料、荸薺末、雞蛋清，順一個方向邊攪拌邊加水調成糊狀；
2、鍋內加清水置小火上，用手將魚茸擠成橘瓣形，逐個入鍋后，移旺火汆１分鐘撈出；
3、雞湯加香菇片、調料置旺火上，下魚丸汆誘起鍋裝碗，撒上蔥花、白胡椒粉即可。
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桂林特產中的橘瓣魚丸的做法 桂林特產中的橘瓣魚丸是一種具有地方特色的美食,其制作過程包括以下幾個步驟: 準備材料:主要原料為凈魚肉400克、荸薺末5克、水發香菇50克、雞湯500克、雞蛋4個。 制作魚茸:將魚肉制茸,加入調料、荸薺末、雞蛋清,順一個方向邊攪拌邊加水調成...
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【菜名】[湖北菜]橘瓣魚丸【原料】 凈 魚肉400克、荸薺末5克、水發香菇50克、雞湯500克、雞蛋4個 【制作過程】1、魚肉制茸,加調料、荸薺末、雞蛋清,順一個方向邊攪拌邊加水調成糊狀; 2、鍋內加清水置小火上,用手將魚茸擠成橘瓣形,逐個入鍋后,移旺火汆1分鐘撈出; 3、雞湯加香.....
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