炒山藥泥的家常做法、炒山藥泥怎樣做好吃、炒山藥泥的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
炒山藥泥的制作材料：
主料：山藥500克。金糕50克。熟花生油60克,白糖150克。
炒山藥泥的特色：
質(zhì)地細膩，味道香甜，潔白如玉的山藥泥上，綴以紅色金糕，美觀大方。
教您炒山藥泥怎么做，如何做炒山藥泥才好吃
1．將山藥刷干凈，放在籠屜內(nèi)，用旺火蒸熟（約二十分鐘），取出晾涼后剝?nèi)ネ馄ぃ玫赌氤杉毮?，金糕切成菱形小片或其它花樣?/P>
2．把炒勺放在旺火上，放入花生油、山藥泥，加白糖炒透裝盤，碼上金糕片即成。
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1、材料:以山藥500克、金糕50克、熟花生油60克、白糖150克。2、將山藥刷干凈,放在籠屜內(nèi),用旺火蒸熟(約二十分鐘),取出晾涼后剝?nèi)ネ馄?用刀碾成細泥,金糕切成菱形小片或其它花樣。3、把炒勺放在旺火上,放入花生油、山藥泥,加白糖炒透裝盤,碼上金糕片即成。
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1、 準備材料:山藥,奶,鹽。2、 將山藥洗凈,去皮后切成塊狀放入盤中,蒸鍋中倒入水,用大火蒸20分鐘,直到山藥變軟。3、 山藥蒸至沒有硬芯,能用筷子戳透即可端出鍋,再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀,加入淡奶、鹽。4、 充分攪拌均勻,即可完成。
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1、做法一:將山藥刷干凈,放在籠屜內(nèi),用旺火蒸熟(約二十分鐘),取出晾涼后剝?nèi)ネ馄?用刀碾成細泥,金糕切成菱形小片或其它花樣。把炒勺放在旺火上,放入花生油、山藥泥,加白糖炒透裝盤,碼上金糕片即成。2、做法二:山藥蒸熟,去皮壓成泥,和入糯米粉,上屜用旺火蒸熟。再放在燒熱的豬...