菜系及功效:豫菜 通式炒和菜的制作材料:主料:綠豆芽 韭菜,榨菜絲,肉絲,粉皮,河蝦,雞蛋 鹽,雞精通式炒和菜的特色:脆嫩爽口。教您通式炒和菜怎么做,如何做通式炒和菜才好吃1、將雞蛋攤成蛋皮切絲備用,河蝦加入料酒腌制片刻; 2、坐鍋點火倒油,放入豆芽、韭菜,...

1、準備材料:通心菜500g、蒜頭3顆、蠔油1匙、蒜蓉辣椒醬1匙、油適量、鹽適量、醬油適量。2、首先把通心菜摘好,如果菜梗嫩的就摘長點,老梗就摘短一些。3、把通心菜洗凈瀝水,要洗兩次才好。4、在鍋里倒入三分之一的清水,大火燒開。5、等水燒開的同時,準備一些輔料。6、鍋里...

葉炒食或作湯。 南方夏秋季比較多這蔬菜,經常拿來素炒或者與腐乳搭配一起炒,是粵菜中經典的一道小炒。材料主料:通菜250g; 輔料:油適量、鹽適量、蒜適量素炒通菜1選取新鮮的通菜。2把根比較老的部分去掉。 摘取嫩的葉心和嫩莖。 3把菜倒進去盆里,泡上半個鐘,可以使泥 ...