香椿烘蛋的家常做法、香椿烘蛋怎樣做好吃、香椿烘蛋的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
香椿烘蛋的制作材料：
主料：雞蛋500克,香椿25克。調料 大油80克,濕淀粉25克,鹽,味精各5克。
香椿烘蛋的特色：
色澤金黃，微咸鮮香，面酥里嫩，別有風味
教您香椿烘蛋怎么做，如何做香椿烘蛋才好吃
(1) 香椿切末。濕淀粉用水再調稀。雞蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精
鹽攪勻。
(2) 將炒勺燒熱注油50克，油熱時改用文火，將雞蛋攪勻倒入，蓋好蓋，再將剩余的30克油沿勺過分次倒入，約烘10分鐘，將蓋掀開取出，瀝去油后將蛋翻扣盤中即成。
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炒鍋置旺火上烤熱后,放入豬油80克,燒至冒煙后移于微火上。 4、倒入攪好的雞蛋液,取一碗扣于鍋中雞蛋液上,再分兩次將余下的豬油從鍋四周淋下。烘約10分鐘左右,揭扣碗。用竹簽插入烘蛋內取出竹簽查看火候,如雞蛋不粘竹簽就是烘熟。將烘蛋用刀劃成若干塊,成整形裝于盤中即成。
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1、原料:雞蛋50克、香椿適量,配料:鹽、油、味精、水淀粉。 2、鮮香椿洗凈切末。 3、雞蛋打在碗里,攪拌均勻。 4、雞蛋的碗中放入鹽、味精、香椿末、水淀粉、攪拌均勻。 5、鍋內倒油,大火燒開,改用小火,均勻倒入攪拌好的雞蛋液、蓋上鍋蓋。將少許油從周邊淋入,烘約10分鐘,...
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前言自從減肥以來,基本天天都在吃雞蛋,還是沒有厭倦, 這個香椿是我家后面自己種的,這個時候都會發很多的嫩芽, 比外面買的好,外面的有添加讓他長大的,做的時候要汆一下水, 自己種的可以不用汆水的呢。材料主料:香椿、雞蛋; 輔料:香椿烘蛋1香椿切成末,加雞蛋攪拌均勻。2在里面...