清蒸武昌魚的家常做法、清蒸武昌魚怎樣做好吃、清蒸武昌魚的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
清蒸武昌魚的制作材料：
主料：武昌魚1尾,熟火腿,水發香菇,凈冬筍各50克,精鹽,雞油,雞湯,味精,胡椒粉,蔥結,姜塊,料酒各適量。
教您清蒸武昌魚怎么做，如何做清蒸武昌魚才好吃
1、魚宰殺洗凈，在魚身兩側切上刀花，然后撒上少許精鹽，擺在盤中。
2、香菇、熟火腿洗凈后切薄片。
3、將香菇片和火腿片相間隔地擺在魚身上面。
4、冬筍切薄片鑲在魚的兩邊，加蔥結、姜塊、料酒。鍋置火上，下清水燒沸，將魚連盤上籠蒸約15分鐘，至魚眼突出、魚肉已松軟時潷出湯汁。炒鍋中下雞湯燒沸，加入雞油、味精，燒在魚上面，撒上胡椒粉即成。
清蒸武昌魚視頻在線觀看：
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1、主料:武昌魚700克。 2、調料:色拉油適量、食鹽適量、姜3片、料酒1湯匙、細香蔥適量、蒸魚豉油2茶匙。 3、依然老規矩,魚請商家去除內臟帶回,清洗干凈。 4、在魚身劃2刀,加入鹽和料酒腌制15分鐘。 5、放上姜片,蔥段,入開水鍋中蒸18分鐘左右。 6、取出裝入另一個盆中,將姜片....
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1、把魚處理干凈,去鱗,去內臟,去腮。在魚身上兩面都劃上幾刀,方便入味。2、在魚身上均勻的涂抹適量的料酒,鹽,蠔油,里里外外都涂一遍。腌制十分鐘以上。3、蔥,姜切絲備用。4、在盤子底部放一層蔥姜。把魚放在盤中,魚身上面也放一層蔥姜,魚腹部也塞一些。5、準備蒸鍋,放足量...
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清蒸武昌魚的做法 清蒸武昌魚是一道經典的中式菜肴,以其鮮美的口感和健康的形象受到許多人的喜愛。以下是制作清蒸武昌魚的步驟: 準備調味料:蔥、姜切片,可以準備多一些,泡魚時需要得較多,蒸魚時需要少許;蔥白、姜、紅彩椒切細絲,魚裝盤放的;姜切絲,加醋搗成毛絨...