香炸腐皮卷的家常做法、香炸腐皮卷怎樣做好吃、香炸腐皮卷的制作方法及配料
菜系及功效：其他菜系
香炸腐皮卷的制作材料：
主料：豆腐皮1張,紫菜30克,生姜10克,蔥10克,香菜10克
輔料：花生油500克（實耗油80克）,鹽5克,味精5克,白糖1克,濕生粉適量。
香炸腐皮卷的特色：
卷蛋卷時要雙手按住兩頭，慢慢卷起。炸時油溫要適中。
教您香炸腐皮卷怎么做，如何做香炸腐皮卷才好吃
（1）紫菜泡透洗凈沙，瀝干水分，生姜去皮切米，蔥切花，然后把紫菜加入鹽、味精、白糖、生姜米、蔥花、濕生粉拌勻。
（2）把豆腐皮鋪平，釀入拌好的紫菜，卷成卷，用濕生粉逢好口。
（3）燒鍋下油，待油溫100度時下入素蛋卷，炸至內熟外金黃，撈起瀝干油，切件入碟即可。
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腐皮卷很多人都吃過,做法也有多種,或肉或素,味道鮮美。這道美味的家常菜,算是我們當地這里經常吃的特色菜吧,以前去喝早茶時必點的點心,過年的時候,也會做很多半成品,有客人來了,用來清蒸,煎炸等,內心肉餡里透著蔬菜的鮮,融合著菇類的嫩,咬一口唇齒留香,真的是好吃又下飯。把瘦...
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面粉用水調成稠一點的面糊。13、從下向上卷起(卷緊一點)在末端涂上適量面糊,用面糊來封口。14、依次做完。15、放到涂油的盤中,開水入鍋大火蒸10分鐘左右。16、起油鍋加少量油,油微熱將腐皮卷下鍋用中小火邊煎邊滾動腐皮卷,煎至表面金黃即可。17、出鍋切段,配上番茄沙司上....
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炸腐皮卷的制作方法 炸腐皮卷是一道受歡迎的小吃,以下是制作炸腐皮卷的步驟: 準備食材:可以選擇豬肉末、蔥、荸薺、豆腐皮、雞蛋等。將蔥、荸薺切碎,豬肉末與這些配料混合,加入雞蛋液、鹽、醬油、料酒等調料攪拌均勻。 包卷:將調好的肉餡鋪在豆腐皮上,卷成長條形,...