1、鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。營養豐富,味道好,藥用價值高,鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養價值與雞蛋一樣高,是天然補品。2、鵪鶉(學名:Coturnix coturnix),又名紅腹鶉,是雞形目雉科鶉屬鳥類。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類,不喜結群...

1、食材:鵪鶉蛋18個、面粉適量、面包糠適量。2、步驟:(1)鵪鶉蛋十八個洗凈放入鍋中煮熟,撈出后放入涼水冷卻剝皮。(2)面粉中加入適量清水,調成較濃稠的面糊。(3)鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊,再裹上一層面包糠,依次放入鍋中炸至金黃...

1、準備紅棗、桂圓、鵪鶉蛋、紅糖。2、鵪鶉蛋煮熟后剝皮備用。3、紅棗洗凈,桂圓去殼備用。4、鍋里倒入適量清水放入紅棗和桂圓干燒開小火煮10分鐘。5、放了剝好皮的鵪鶉蛋煮開后再煮5～6分鐘。6、最后倒入紅糖,煮至紅糖溶化即可。