根莖類蔬菜主要是指使用部分為根或者莖,比如蓮藕、胡蘿卜、白蘿卜、葛根、魔芋、百合、荸薺、芋艿、洋蔥、慈姑、薤白、甘薯、大頭菜、莼菜、山藥、荸薺、馬鈴薯、姜、蒜、萵筍、蓮藕、竹筍、茭白等。 具體如下: 1、蓮藕 藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜...

根莖類蔬菜主要包括:蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、半夏、甘露子(草石蠶)、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。 根莖類蔬菜主要是指我們在食用時的部分為根或者莖的蔬菜,而在我們?nèi)粘Ｉ钪杏蟹浅６嗟母o類蔬菜。例如,蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、...

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