韓式料理 餐飲美食專題
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1、大白菜一個洗凈,小心地一片一片把菜葉子掰下來。2、開始撒鹽,一邊撒鹽一邊揉搓,讓白菜里面的水分盡快出來。3、蘋果一個和姜半塊切成極細的小丁,辣椒打成粉準備好。4、鍋里面燒熱水,加入適量砂糖攪拌溶化。5、隨后加入糯米粉兌成的糊糊,小火熬煮。6、加入一大勺蝦醬。...
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可以放牛肉或雞肉熬湯,也可以放面條吃。為除膻味放 補刻佳你(除味的一種調料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據個人的嗜好可以不加。 桔梗含有大量的纖維質,是含有質豐富的鐵和維生素B2 的食物,有去痰效果。因此,中醫上把它用于...
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吸引一 令人垂涎的韓國燒烤 提起韓國料理,人們馬上想到的就是它的燒烤。在燒熱的厚厚的鐵板上刷薄薄的一層油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面,眨眼之間,肉香便會裊裊飄入你的肺中,再加上肉在上面“滋滋”冒油的聲音,坐在周圍的人便已無不口中生津了。 韓...