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山薯是薯蕷科薯蕷屬植物,既是食用的佳蔬,又是藥材,以肥大的地下肉質(zhì)塊莖供食用或藥用。 山薯的播種方法:山薯下種時間宜在10厘米地溫穩(wěn)定在10℃以上時進(jìn)行。為避開臺風(fēng)影響,華南地區(qū)在早稻收獲后至7月底前均可播種。種植前要在大田周圍挖排水溝,深達(dá)1米左右、寬0....

山薯(學(xué)名:Dioscorea fordii Prain et Burkill)是薯蕷科薯蕷屬植物。纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長,干時外皮棕褐色,不脫落,斷面白色。莖無毛,右旋,基部有刺。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生;葉片紙質(zhì)。雌雄異株。