烤制菜肴 餐飲美食專題
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分量是與蛋黃1:1,徹底攪拌,直至攪出泡沫,加入一點點泡打粉再攪拌一下。3、烤箱調至100度預熱一分鐘,然后蛋撻皮均勻擺盤,灌入調制好的蛋撻液,放入烤箱中,放入中間格。4、溫度調到180,時間20分鐘,觀察蛋撻液鼓泡情況,可根據情況適當調整溫度及時間 可也烤制蛋糕和其他品類食品...
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1、烤牛肉串:牛肉本身的嚼頭和孜然、辣椒的香味渾然一體。2、烤羊肉串:肥瘦相間,鮮嫩可口,香味十足。3、烤腰子:咬上一口,滿嘴流油,又香又嫩,燒烤店必點燒烤之一。4、麻辣燒烤排骨串:排骨麻辣鮮香,開胃又下酒。5、烤心管:口感勁道,吃起來的口感是有一點脆脆的,非常有嚼頭。6...
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架烤架,點火,放食物在烤架上,放佐料