蓋上鍋蓋大火蒸10ー15分鐘左右(具體時間視大閘蟹大小調整)。 3.老姜洗凈去皮切碎,大蒜拍破切末。 4.將姜蒜末放入碗中,放入生抽、香醋、香油(隨喜好添加)混合均勻成蘸料備用(蘸料可以隨喜好調配,可以是最簡單的姜醋汁,自己喜歡就好) 5.將蒸好的大閘蟹取出,解去繩子裝盤...

1、掀蟹殼:煮熟的螃蟹晾干,掰開螃蟹殼。2、吃蟹黃/膏:蟹殼掀開,去掉蟹蓋中的蟹胃,用勺子取蟹黃/膏蘸醋,姜絲并食。3、吃蟹身:用牙簽挑食或用手掰開,然后蘸醋和姜并食。|吃蟹腿:主要是大腿,用力吸取內部蟹肉。4、吃蟹剪:將其掰成三部分,中間有肉待食的區域,用剪刀剪開蟹殼,直接挑...

1、掀蟹殼:將煮熟的螃蟹晾干后,用手掰開螃蟹殼。2、吃蟹黃/膏:母蟹吃黃,公蟹吃膏;蟹殼掀開后,先去掉蟹蓋中的蟹胃,然后用勺子取其中的蟹黃/膏,蘸醋,姜絲并食。3、吃蟹身:用牙簽挑食或者直接用手掰開,然后蘸醋和姜并食。4、吃蟹腿:主要是大腿,吃功較好的,可以直接咬掉兩端,用力吸...