1、將黑木耳用冷水泡發,變軟后冼凈。2、鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙后撈出備用。3、瀝干木耳,大蒜切碎。4、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香。5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。6、將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。7、將爆香的大蒜和剁椒澆在...

前言 材料主料:木耳; 輔料:姜、蒜、鹽、糖、檸檬汁、辣椒、麻油涼拌木耳1木耳用溫水泡發后用加了姜蒜鹽水煮約五分鐘取出泡冰水然后擠干水,用重物壓干水。俺壓了一下午。2然后用鹽糖檸檬汁和一些檸檬皮掉葉,還有切碎的蒜頭和辣椒,最后淋上麻油。

木耳要焯水。涼拌木耳的做法: 用料: 干木耳 生姜 大蒜 生抽 香醋 食用油 花椒 小米辣 蔥 1、黑木耳提前3小時泡發,洗干凈并撕成小塊。2、鍋里放清水燒開,把處理好的木耳加入燒沸的水里,煮23分鐘后起鍋放涼。3、大蒜生姜切成碎末,切蔥花,小米辣切好備用。4、將切好的蔥...