滋補食品 餐飲美食專題
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因為身體缺乏某種必需物質后容易患病或引起身體虛弱,進用滋補品后,補足能力,可以使疾病康復。常用的補品有人參、鹿茸、海參、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龍眼肉、阿膠、銀耳、燕窩、西洋參、鱉等。
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1、滋補品:是補充人體所缺乏的營養物質,提高人體抗病能力,消除虛弱癥之物品。2、因為身體缺乏某種必需物質后容易患病或引起身體虛弱,進用滋補品后,補足能力,可以使疾病康復。常用的補品有人參、鹿茸、海參、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龍眼肉、阿膠、銀耳、燕窩、西洋參、鱉等。
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兔肉等食品搭配燉煮;2、若面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸,則大都屬于血虛,可選用阿膠、桂圓肉、當歸、熟地、白芍、十全大補丸和滋補膏等養血藥和龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等食品搭配燉煮;3、當手腳不溫、怕冷、遺尿,性機能衰退,表...