芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物地下球莖,形狀、肉質因品種而異,食用為小芋頭。多年生塊莖植物,葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色,植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分成肉質球莖,稱為芋頭或母芋,球形、卵形、橢圓形或塊狀,母芋每節有腦芽,以中下部節位...

芋頭是營養和藥用價值很高的一種食用植物。1、芋頭的營養成分和用途。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物,營養和藥用價值高,尤其適于嬰兒和病人食用。除了制作淀粉外,芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物堿等等方面。2、吃芋頭對身體的好處。芋頭可以增強免疫力....

芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋頭最早產于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶,在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富,主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物,營養和藥用價值高,是老少皆宜的營....