我不太清楚機器絞面怎么樣,這是我家的做法你可以參考下: 一、發面:在面粉里放適量的江米甜酒(蒸出的饅頭好吃)發酵,好了,在淀里點面發酵會兒。 二、做的時候,多淀點面使勁揉(這樣做的饅頭筋道),然后做出一個一個饅頭。 三、蒸饅頭:將鍋里的水燒開放...

饅頭的做法步驟 以下是制作饅頭的詳細步驟: 準備工作:選擇優質中筋面粉,確保饅頭口感細膩。還需要準備酵母、水,以及可選的奶粉、糖等增加口感和營養的材料。 和面:將適量酵母加入面粉中,攪拌均勻。邊攪拌邊加入水,直至形成均勻面團。 揉面與發酵:將面團放在案板上,充分揉至光...

饅頭的基本做法 饅頭是一種傳統的中式面食,主要由面粉、水和酵母發酵制成。以下是制作饅頭的詳細步驟: 準備材料:普通面粉、酵母粉、溫水(35度左右)、白糖。 激活酵母:將酵母粉用溫水化開,白糖也用溫水化開。 和面:將酵母水和糖水逐漸加入面粉中...