加入蔥花,醬油,十三香,鹽,料酒,少許水,順一個向攪打上勁。再放入熟油攪勻。3、鍋中燒開水,把白菜淖水撈出,晾涼剁碎,擠出水分。4、把白菜放在肉里攪拌均勻。5、切下一塊面,搓成長條,揪成劑子,搟成圓片。注意不要太薄,中間稍微厚一點。6、放上餡料后包成包子。包好后餳十分鐘就...

把發(fā)好的面團(tuán)分成均勻的小面團(tuán)。5、小面團(tuán)按扁扁,然后用搟面杖搟圓,搟的時候注意邊緣薄,中間厚。6、在搟好的皮平鋪在左手上,然后放上準(zhǔn)備好的包子餡,包成包子。7、包好的包子模型放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。8、鍋中水開上汽后在蒸15分鐘好了,閉火后,不要...

把面團(tuán)揉光滑之后蓋上蓋子發(fā)酵一個半小時左右。 等面團(tuán)發(fā)到原來的兩倍大,內(nèi)部呈細(xì)密的蜂窩狀就可以了。10、面團(tuán)發(fā)酵之后揪成一個個面劑子備用11、面劑子壓的中間厚四周薄,然后包上茭白肉絲12、包子包好之后放籠屜蓋上蓋子再醒半個小時13、冷水上鍋,水開之后再蒸10分鐘就...