1、食材:低筋面粉(也可用普通面粉)320克,色拉油120克,黃油90克,細白糖120克,小蘇打3克。2、黃油要先把它化開。黃油、色拉油、細白糖混合,攪拌均勻。3、加入面粉和小蘇打,揉成粉團。(這=一=步揉和時如果很粘手,可少量的加點面粉揉好后不粘手就好。揉好的餅干粉很軟。)4、烤.....

1、先準備60克的低筋面粉。加入50克的玉米淀粉。加入25克的白糖。打入一個雞蛋。加入30克食用油或黃油。下手捏,抓均勻,不要揉面。2、面板上撒上干面粉,防止粘連。把面團按扁,厚度大概兩毫米薄一點。準備一個模具,可以隨意做成喜歡的樣子。3、去掉多余的面片。用叉子或者...

加入油攪拌均勻。4、分幾次加入糖,攪拌至融化。5、篩入面粉。過篩后的面粉更加蓬松,且粗顆粒都被篩去。6、攪拌成糊。7、烤盤底抹一層薄油(可使錫紙不移動)鋪上錫紙,錫紙上抹一層油,可使餅干不沾。8、將面糊倒入裱花袋,擠在烤盤上。9、烤箱預熱180度中層上下火1015分鐘。