自制辣椒醬的方法 自制辣椒醬是一種傳統(tǒng)的調(diào)味品制作方式,它不僅能夠讓人們根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度和配料,還能保證食材的新鮮度和健康衛(wèi)生。以下是詳細(xì)的制作步驟: 選材:選擇新鮮的紅辣椒作為基礎(chǔ),根據(jù)個(gè)人對(duì)辣度的喜好選擇小米椒或線(xiàn)椒。此外,大蒜和姜也是必不可少的配料,它...

1、先將姜、蒜、紅辣椒、梨攪碎,花生仁攪成大粒狀,再把其混合在一起拌勻。2、取鍋倒入油大火燒熱后,倒入5種混合主料,再轉(zhuǎn)成中火。3、放適量糖、鹽一起拌勻,關(guān)火后用玻璃瓶裝上。4、最后辣椒醬表面用香油和燒熱的玉米油混合澆上,封蓋即可。

1、小紅辣椒洗凈晾干。2、將辣椒剁碎。可以用料理機(jī)將辣椒打碎。3、、加鹽、油拌勻,上屜蒸5分鐘。不蒸也可以,要不停地?cái)嚢鑾追昼?使鹽和油均勻分布。愛(ài)吃蒜香的可以最后加蒜末。4、放入洗凈的玻璃瓶中。5、把瓶蓋擰緊,放冰箱保存。