先將苦瓜洗凈,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。3、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時用刀將它切成一片一片時,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。4、小蔥切成段,放入油鍋內爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,與此同時,加入鹽、糖,約炒1分鐘后...

1、苦瓜去瓤切條,胡蘿卜去皮切條。2、鍋中燒開水,苦瓜和胡蘿卜分別焯水30秒。3、鍋中油燒熱加蒜末,放入苦瓜和胡蘿卜,翻炒均勻即可。苦瓜:苦瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷須纖細,不分歧。葉柄細長;葉片膜質,上面綠色,背面...

清炒苦瓜的主料:苦瓜1根,胡蘿卜1根。輔料:食用油5毫升,蒜末5克,鹽2克,白胡椒粉3克。1、準備好食材。2、苦瓜去瓤切條。3、胡蘿卜去皮切條。4、鍋中燒開水,苦瓜和胡蘿卜分別焯水30秒。5、鍋中油燒熱加蒜末。6、放入苦瓜和胡蘿卜,翻炒均勻。清熱解毒:苦瓜能泄去心中煩熱,排除...