新鮮鮑魚的做法:1、清蒸鮑魚。先把粉絲浸泡在溫水里,蒜頭(2瓣)拍碎切末,香蔥切碎。鮑魚刷洗干凈,把肉小心取出(可以借助刀或勺子)去除腸肚,清洗干凈后在正面切十字花刀,將殼洗凈。把泡軟的粉絲卷成團均勻裝進殼內,鮑魚肉十字花朝下放在粉絲上,撒上蒜末,淋上黃酒、生抽、鮮貝露...

新鮮鮑魚的家常做法 鮮鮑魚的家常做法 http://www.***.com/siji/shuichanyulei/377.html 鮑魚(Abalone),同魚類毫無關系,倒跟田螺之類沾親帶故,據考證:盾魚,因鮑叔牙愛吃,而被稱為鮑魚,形狀有的像人...

做法: 1、完整的鮑魚。 2、將鮑肉從鮑殼上剝下,鮑魚去掉腸肚加鹽搓洗一下然后沖洗干凈,鮑殼要用刷子刷洗一下。 3、蒜蓉用熱油燙一下,加入鹽、美極鮮、雞精、糖,將鮑肉放入鮑殼中澆上汁,鍋中水開后放入鍋中大火蒸七八分鐘即可。