1、主料:土豆、豬肋骨、玉米。2、輔料:姜、蔥、蒜、花椒。3、備料,排骨切塊、土豆切塊、玉米切段。如果加蕓豆,從中間掰斷兩節(jié)即可,加地瓜、南瓜等其余蔬菜,均切塊。另備蔥段、姜片、花椒、八角適量。4、排骨去沫,再稍煮一會(huì),撈出。5、鍋里放油、八角,油熱后放土豆塊,煎炒至...

1、準(zhǔn)備食材:玉米一根,土豆一個(gè),四季豆100克,適量豆瓣、生抽、大蒜、蔥。2、四季豆切段,土豆去皮切塊,蔥切段,蒜切片,玉米切段。3、熱鍋下油,倒入蔥、蒜,加入豆瓣醬炒香。4、倒入土豆、四季豆、玉米,調(diào)入生抽,大火翻炒均勻。注入清水沒過食材,加蓋燜煮15分鐘即可。

豆角摘絲切斷,土豆切塊,玉米切段,姜蔥蒜切末。排骨清洗入鍋,大火煮好后出鍋。鍋內(nèi)放姜蒜爆香,排骨入鍋炒至金黃,豆角、土豆、入鍋翻炒后放豆瓣醬。翻炒后放鹽加水,小火慢燉,土豆快熟時(shí)加入玉米,翻炒后出鍋。