1、花菜用手掰成一朵一朵的,然后用刀把每一朵切成兩瓣,這樣更易于入味。2、鍋中放入五花肉片,中小火煸炒至微卷出油。3、加入摘好的花菜,大火翻炒均勻。4、鍋中調(diào)入適量的鹽、生抽和豆瓣醬,大火翻炒均勻。5、鍋邊淋入適量的清水,加蓋大火燒開,再小火煮五分鐘。6、燒至花菜

1、油辣菜花,菜花去掉外葉,用手掰成小朵后洗凈。干辣椒去蒂,籽,剪成段。鍋內(nèi)放水,上火燒開,下菜花焯水,撈出攤開,撒上少許鹽和味精,入基本味。炒鍋洗凈,置旺火上燒熱,倒入適量生油,油溫升高時(shí)放花椒炸至深紫色,撈出不用。再放入干辣椒段,變炸成深紫色。然后下醬油...

1、重口味的油辣菜花,菜花去掉外葉,用手掰成小朵后洗凈。干辣椒去蒂,籽,剪成段。鍋內(nèi)放水,上火燒開,下菜花焯水,撈出攤開,撒上少許鹽和味精,入基本味。炒鍋洗凈,置旺火上燒熱,倒入適量生油,油溫升高時(shí)放花椒炸至深紫色,撈出不用。再放入干辣椒段,變炸成深紫色。然...