正確吃西瓜 餐飲美食專題
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挑甜的熟的才好吃,黑子脆沙瓤賽砂糖
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西瓜有名「天生白虎湯」,性質寒涼,胃寒、孕婦固然不宜;身體雖略帶燥熱,但底子虛寒之人,亦不可多吃。否則,輕則暈眩作悶,重則如周小姐般發生血崩事件。 真正需要吃西瓜清熱瀉火的,是強壯而實熱之人。實熱者一般聲大、眼紅、有口氣。相反,如周小姐般屬虛熱者,容易疲倦、頭暈,則.....
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西瓜具有清熱解暑、止渴除煩、通利小便的功效,對慢性腎炎、高血壓等疾病有著治療作用。但西瓜味甘性寒,不宜多吃,尤其是體虛胃寒、溏便、消化不良的人及兒童不宜多吃。 西瓜皮表面沾有許多病菌、病菌毒和寄生蟲卵,食用前必須用流動水洗干凈。不然疾病菌可通過刀、案板帶進...